Inrikes

Minnet blir sämre av mycket fett och socker

Den som äter för mycket fett och socker
har svårare att lära sig nya saker.
Det är också svårare att komma ihåg
saker. Det visar två undersökningar som
gjorts på möss och råttor.

I en undersökning fick medelålders råttor
äta mycket härdat fett.
Härdat fett är fett som gjorts hårdare på
kemisk väg. Då blir fettet mer onyttigt.
Härdat fett finns till exempel i kakor som
gjorts i fabrik, bröd och glass.
Råttorna blev sämre på att komma ihåg
och lära sig nya saker.

En annan undersökning visade att möss
som får mycket fet och söt mat var sämre
på att lära sig att hitta i en labyrint.


26 oktober 2004

Fler liknande artiklar