Inrikes

Socker är farligare än fett

I många år har kost-experter varnat
oss för att äta för mycket fett.
Fett är skadligt för hjärtat och ökar
rísken för hjärtfel, har experterna sagt.

Nu visar en stor dansk undersökning
att riskerna med fett har överdrivits.
Fettet är inte lika farligt för hjärtat
som socker och vitt bröd.

Den som byter ut mat med fett mot
mat med mycket kolhydrater
ökar risken att få hjärtfel,
visar undersökningen.

Fett från djur är inte särskilt nyttigt.
Men det är inte så farligt för hjärtat
som mat med mycket kolhydrater,
säger Mariane Uhre Jacobsen vid Århus
universitetssjukhus.

Uhre Jacobsen säger att
mager kalorisnål mat
kan vara farligare för hjärtat
än mat med mycket fett.

Fler än femtio tusen människor
har varit med i den danska undersökningen.
De har undersökts av forskarna i tolv års tid.


1 juni 2010

Fler liknande artiklar