Inrikes

Massor av skolmat slängs

Skolmat för 600 miljoner kronor slängs varje år i svenska skolor.
Många skolor har svårt att spara den uppvärmda maten
eftersom det ofta saknas möjligheter att kyla ner och spara den.

De äldre eleverna slänger mest.
De yngre eleverna äter ofta tillsammans med skolpersonalen.
Det är den mat som många gillar som
oftast hamnar i sophinken.

–Många tar mer än vad de orkar äta för att de är så hungriga,
är stressade eller inte ätit tillräckligt till frukost,
säger Pernilla Hellström på miljöförvaltningen
i Göteborgs stad till Dagens Nyheter.

Den stressiga miljön i matsalen gör att många slänger maten
och går innan de har ätit klart.


3 november 2010

Fler liknande artiklar