Utrikes

Kött kan ge cancer

Den som äter mycket kött har en
större risk att få cancer i tarmen än
den som är vegetarian.
Det visar en undersökning
som Världscancerfonden har gjort.
Risken är störst för den som äter
kött från till exempel ko, gris,
lamm och get. Experterna säger därför att
det är bäst att inte äta mer än 500 gram
kött i veckan.

Störst risk att få cancer är det
för den som äter mycket leverpastej
och korv.

– Det är en bra och noggrann undersökning
som gjorts. Men vi får inte glömma att
kött också innehåller bra saker,
som till exempel järn. Det säger Irene Mattisson
som jobbar på Livsmedelsverket.

8 SIDOR/TT


9 november 2007

Fler liknande artiklar