Lyssna på alla dagens nyheter
Utrikes

Forskaren Hanni Rutzler provsmakar den första hamburgaren av odlat kött. Foto: David Parry/AP/Scanpix.

Första hamburgaren av odlat kött

En del tror att odlat kött
ska lösa många problem på jorden.
Det kan vara ett sätt
att få maten att räcka till fler.
Vi kan också spara vatten och energi.
Och minska utsläppen
av ämnen som ändrar klimatet.

För att odla kött räcker det med
en liten cell från en levande ko.
Den cellen kopieras många gånger
i ett laboratorium.
På så sätt blir det mer kött.

Nu har den första hamburgaren
av odlat kött gjorts.
Forskaren Hanni Rutzler från Österrike
var en av de som fick smaka.

– Jag hade trott att det odlade köttet
skulle vara mjukare.
Det är nästan som riktigt kött
men inte lika saftigt, sa hon.

Hamburgaren hade kostat
1,3 miljoner kronor att göra.
Men om 10 eller 20 år finns det kanske
odlat kött att köpa i vanliga affärer.
Det tror i alla fall experterna.


2013 - 08 - 6