Vardags

Ekomat i en affär

Ekomat i en affär. Foto: H Montgomery / TT

Forskare kritisk mot ekomat

Det säljs allt mer
ekologisk mat i Sverige.
2017 såldes det
rekordmycket ekologisk mat.
Sjukhus och skolor
köper väldigt mycket
sådan mat.

Men alla experter tycker
inte att det är bra.
Forskaren Holger Kirchmann
tycker att det är helt fel.

– Ekologisk mat är varken
nyttigare eller bättre för miljön.
Sverige borde satsa
på ett modernt jordbruk
i stället för att odla ekologiskt,
säger han.

– Skolor och sjukhus vinner
inget på att köpa dyrare
ekologisk mat, säger
Holger Kirchmann.

Maria Wivstrand är
ledare för Centrum
för ekologisk produktion.
Hon håller med
om att ekologisk odling
inte är bättre för klimatet.

– Men ekomat är bättre
för bönderna som odlar
och för dem som äter maten.
Ekologisk mat innehåller
mindre skadliga ämnen
än vanligt odlad mat,
säger hon.

8 SIDOR/TT

 


26 januari 2018