Vardags

Skålar med olika sorters sill

Det finns sill med många olika smaker. Foto: TT

Bäst att äta sill

Varje år undersöker
Världsnaturfonden, WWF,
vilka fiskar som är bra
att äta och vilka vi
ska undvika.

Problemet med många
fiskar är att de har fiskats
så mycket att de håller
på att ta slut.

I årets undersökning
står att vi ska låta bli
att äta torsk från
Östersjön och makrill
från Atlanten.

Men när det gäller
den populära fisken sill
kommer en glad nyhet.
Sill går bra att äta.

– Flera saker är bra med sill.
Eftersom sillen simmar
i stim får man upp väldigt
mycket utan att göra
så mycket.
Då blir utsläppen från
båtarna mindre.

Det säger Karin Glaumann
som är expert på fisk.

WWF har samlat sina
råd om fiskar i appen
Fiskguiden 2019.

8 SIDOR/TT


14 maj 2019