Vardags
Det finns mycket blåbär i Sveriges skogar. Foto: NTB/TT
Blåbären börjar bli mogna
I skogarna i Sverige
finns det mycket blåbär.
Blåbär växer på
en liten låg buske.
I år tror experter
att det kommer bli extra
mycket blåbär i skogen.
Det var varmt före midsommar.
Sedan kom det regn.
Därför har blåbären vuxit bra.
Under slutet av juli
börjar blåbären att bli mogna.
Blåbären mognar tidigare
i södra och mellersta Sverige.
Blåbären mognar senare
i norra Sverige.
– Bären mognar
ganska ojämnt i år.
För den som vill
plocka mycket blåbär
är det bäst att vänta
till slutet av juli.
Det säger Ola Langvall
som jobbar på universitetet SLU.
Men den som
bara vill plocka lite
kan hitta bär redan nu.
Det räcker med några deciliter
bär för att göra en kaka.
Och en näve blåbär
i yoghurten är gott,
tycker många.
Det finns flera hundra
miljoner kilo blåbär
i de svenska skogarna.
Men av alla blåbär
som finns brukar folk
bara plocka väldigt lite.
De allra flesta blåbären
blir kvar i skogen.
I Sverige har alla rätt
att plocka bär i skogen.
Och det kostar inget
att göra det.
8 SIDOR/TT
Baka en kaka med blåbär
Så här kan du baka en kaka med blåbär.
Den är lätt att baka.
Det räcker med ungefär tre deciliter blåbär.
Om du inte har blåbär kan du ta andra bär.
Det här behöver du:
100 gram smör eller margarin
3 ägg
2 deciliter strösocker
2 teskedar vaniljsocker
0,5 tesked salt
3 deciliter vetemjöl
3 deciliter blåbär
Ströbröd till formen
Gör så här:
1. Smält smöret
2. Smörj en form med lite av det smälta smöret.
Ha i ströbröd i formen.
3. Rör ihop det smälta smöret
med alla andra saker i en bunke.
Det ska bli en jämn smet.
4. Häll ner smeten i formen.
5. Strö över blåbären.
6. Grädda kakan mitt i ugnen i ungefär 30-35 minuter.
Ugnen ska vara 175 grader varm.
7. Ta ut kakan och låt den svalna.
8. Det är fint att pudra florsocker
på kakan innan du serverar den.
8. Ät kakan som den är
eller ät vispad grädde,
vaniljsås eller glass till.
21 juli 2023
Hej
Det är trevligt att komma ute i skogen och
plocka både hjortron och blåbär.
Av hjotron kan man göra hjotronsylt,och av blåbär kan man göra paj och sylt.😀😀😀
Blåbär finns det en hel del av där jag bor. Däremot är hallonen inte så värst fina. De har fått för mycket regn. Och vinbären håller på att ramla av buskarna pga att det varit många kraftiga regn.
OMG! Men var finns de egentligen???