Kantareller på sommaren

Visste du att du
kan hitta kantareller
redan på sommaren?

En del kallar dem
för sommarkantareller.
Andra kallar dem
för bleka kantareller.

Michael Krikorev
är expert på svampar.
Han är mykolog.

– Blek kantarell är en egen art.
Sommarkantarell är inte det.
Men de är väldigt lika varandra
och smakar likadant,
säger Michael Krikorev.

Kantareller på sommaren
växer bättre om det har
kommit regn ibland.

Blek kantarell
växer alltid nära träd
som ek, bok och hassel.
Det är träd som finns
i södra Sverige.
Därför finns blek kantarell
bara i södra Sverige.

Kantareller kan inte leva
utan trädens rötter.
Därför hittar du dem vid träden
och ovanför deras rötter.
Ibland finns kantarellerna
så långt som 20 meter bort
från trädens stammar.

Sommarkantareller är egentligen
bara vanliga kantareller,
men som kommer
redan på sommaren.

Sådana kan du hitta i skogar
med gran där det också finns mossa.
Vanliga kantareller
finns i nästan hela landet.

– Kantareller är bra svampar
att börja med om du är ny
på att plocka svamp.
De är lätta att känna igen
och många tycker att de smakar gott,
säger Michael Krikorev.

Kantareller kan dyka upp
redan från midsommar
och finnas långt in på hösten.

8 SIDOR/TT

Gillar du att plocka svamp?
Har du hittat kantareller
på sommaren?
Skriv gärna en kommentar
och berätta.