Dags för fest med kräftor

I dag, onsdag, är det kräftpremiär.
Nu börjar en period när många
svenskar har fest och äter kräftor.
Festen kallas kräftskiva.
Den är en gammal tradition
i Sverige.
Många sätter på sig roliga hattar,
äter kräftor och dricker stark alkohol
som kallas snaps.

Kräftorna som fångas i sjön
måste kokas först.
Det går också att köpa
färdiga kräftor i affärerna.

I år tror många att priset
på utländska kräftor
kommer att bli dyrare än förra året.
Många kräftor i svenska affärer
kommer från Kina och
det har blivit dyrare med varor från Kina.

Från och med första onsdagen i augusti varje år
får man fiska kräftor i svenska sjöar.
Men bara den som har särskilt tillstånd får fiska.