Få restauranger granskas

Det är kommunernas jobb att anställa
inspektörer som ska se till så att
restauranger och livsmedelsföretag sköter
sig och håller rent i sina lokaler.

Många restauranger i Sverige kontrolleras
inte. Bara 43 procent av landets restauranger
och livsmedelsföretag granskas. Det visar en
ny rapport från Livsmedelsverket.

Men många kommuner tycker inte att det är så
viktigt. Timrå kommun granskar alla sina
restauranger och livsmedelsföretag medan
Tierp kommun bara kollar 10 procent av dem.

– Det är olika hur viktigt kommunen tycker
att det är. Sedan är det också svårt att anställa
inspektörer, säger Ulla Nordström,
på Livsmedelsverket till Rapport.