Nu kan vi köpa fula grönsaker

Krokiga gurkor, morötter
med flera ben och
palsternackor som ser ut att
dansa. Nu kommer vi att få se
lite knasigare och fulare
grönsaker i butikerna.
I vanliga fall rensas nära
en tredjedel av alla grönsaker
bort. De räknas som för fula
för att passa i butiken.

– Det är helt vanliga grönsaker
som sorteras bort för att
den är för ful, säger
Olof Ansén som odlar morötter
på Gotland.

De fula grönsakerna brukar
bli mat åt djur eller eldas
upp för att bli gas.
Men nu börjar bland annat
butikerna Coop att sälja
fula grönsaker.

– Vi tänker att det är bra
för klimatet att inte kasta
så mycket mat. Det är bättre
att vi äter upp den,
säger Louise König på Coop.

8 SIDOR/TT