Vi äter miljoner ägg

Det märks när påsken
närmar sig.
Då finns det plötsligt
massor av ägg i affärerna.
Vanliga ägg, ägg av plast,
ägg av choklad och mycket annat.

En del ägg ska vi själva
fylla med godis.
Det finns också ovanligt
mycket hönor, kycklingar
och fjädrar till påsk.
Varje påsk äter vi tillsammans
50 miljoner ägg i Sverige.

Visst låter det konstigt
med alla ägg och hönor på påsken.
Men det finns flera förklaringar.
Alla är gamla.

Förr fick hönorna inte
så många ägg under vintern.
Men på våren
började de värpa igen.
Det blev gott om ägg.
Ofta var det lagom till påsk.
Då var det självklart
att festa på äggen.

Men äggen handlar
också om religion.
Förr brukade kristna
fasta veckorna före påsk.

De fick bara äta lite mat
och ägg var förbjudet.
Vid påsk var fastan slut
och då längtade många efter ägg.

I början av påsken dog Jesus.
Men senare blev han
levande igen, står det i Bibeln.
Det är därför kristna firar påsken.

Många tycker att ägg handlar om liv.
Ägg har blivit en symbol för livet.
Därför skulle de passa bra att äta
den helg då Jesus började leva igen.

Det finns säkert flera andra
anledningar till att vi äter
så mycket ägg på påsken.

Kanske är det också
för att det är gott.
Det spelar ingen roll om äggen
är riktiga eller av choklad.

BENGT FREDRIKSON/8 SIDOR