Vardags

En man har insekter på en gaffel och är på väg att stoppa dem i munnen.

Insekter kan bli viktig mat i framtiden. Foto: Marcus Ericsson / TT

Förbjudet att servera insekter

I framtiden kommer det vara
vanligt att äta insekter.
Det tror många experter.
Det är mycket bättre för miljön
att äta insekter än annat kött.

Men i Sverige är det fortfarande
förbjudet att servera insekter.
Nu har en restaurang i Stockholm
blivit stoppad.
Restaurangen vill låta gästerna
prova framtidens mat.
De lagade mat med bland annat
gräshoppor och mjöl gjort av syrsor.

Myndigheten Livsmedelsverket
säger att restauranger inte får göra så.
Myndigheten måste undersöka
insekterna mer.
De vet ännu inte om det kan
vara farligt att äta insekter.


15 september 2016