Dags att äta surströmming

Torsdagen den 20 augusti
är det premiär för surströmming.
Det händer alltid den
tredje torsdagen i augusti.

För två år sedan
var det för lite
surströmming i affärerna.
Men i år ska det finnas
mycket surströmming att köpa.

Det berättar Sveriges Radio.

Surströmming är fisk
som fått jäsa.
Det gör att fiskarna
luktar
mycket illa.

När någon öppnar
en burk med surströmming
håller många för näsan.

Det är vanligt att äta
surströmming i tunnbröd
med potatis och lök.
En del dricker mjölk till.

Sverige är det enda landet
i världen som gör surströmming.
Fisken är mest populär
i norra Sverige.

Åsa Vennström i Kiruna
tycker om surströmming.
På premiären ska hon äta
det med vänner.

– Det blir smaskens det.
Det vill jag äta minst
en gång om året.

Det säger hon
till Sveriges Radio.

8 SIDOR/TT

Brukar du äta surströmming?
Skriv en kommentar och berätta.