Vardags

En hand häller blåbär i en hink med bär i skogen.

Blåbär är både gott och nyttigt. Foto: TT

Plocka nyttiga bär

Det är en riktigt bra sommar
för blåbären i år.
I södra Sverige har
det gått att plocka blåbär
i flera veckor.
Nu finns fullt av mogna
blåbär längre norrut också.

Både värmen och
regnen som varit
i sommar har gjort bären
stora och fina.

Blåbär är både
goda och nyttiga.
Det säger Annica Långvall
som forskar om mat
vid Umeå universitet.

Blåbär innehåller
många bra ämnen.
Bland annat mycket
C-vitamin och
antioxidanter.
De hjälper kroppen
att må bra.

– Vi behöver inte köpa
dyra gojibär från andra
länder för att äta nyttiga bär.
Vi har fantastiska bär
här i våra skogar,
säger Annica Långvall.

Hon tycker att alla som kan
ska gå ut i skogen och plocka bär.

– Det är bra för hälsan.
Och så sparar du pengar
när du inte behöver köpa
dyra bär i affären,
säger hon.

Blåbären kan du
göra mycket med.
Till exempel baka
eller göra sylt.
Eller så kan du frysa in bären
till senare.

8 SIDOR/TT


22 juli 2020