Vardags

Det ligger några potatisar på en vit tallrik. Potatisarna har tunna skivor i sig.

Hasselbackspotatis är en gammal maträtt som nu har blivit populär igen. Foto: TT

Mat från förr är populär

Viruset corona
har gjort att människor
är hemma mer.

Då är det många
som bakar eget bröd.
Och lagar egen mat.
Till exempel mat
som var populär
förr tiden.

Det är Ica som har undersökt
vad de säljer i sina afffärer.
De har också undersökt
vilka recept som människor
söker på Icas sajt på internet.

Mat som har ökat mycket
är hasselbackspotatis,
kålpudding och köttfärslimpa.
Mat från förr i tiden som nu
blir populär igen.

– Den här maten påminner
om en tid då allt var bättre.
Eller, den tiden känns
i alla fall bättre just nu.

Det säger Richard Tellström
som forskar om mat.

8 SIDOR/TT


9 juli 2020