Vardags
8 Sidors våffla med potatis i smeten. Foton: Marie Hillblom/8 Sidor
I smeten är det riven, kall kokt potatis.
Våfflor gräddas i ett våffeljärn.
Våfflor med sylt är gott.
Gör våfflor med potatis
Den 25 mars är det
våffeldagen. Då vill
många människor äta våfflor.
Ingen vet säkert
hur länge folk i Sverige
har ätit våfflor på våffeldagen.
Men det verkar som det började
redan på 1800-talet.
De flesta brukar äta våfflor
med sylt och grädde.
Men nu finns många
recept på andra våfflor.
8 Sidor testade att göra våfflor
med kokt potatis i smeten.
Vi serverade våfflorna
med stekt lök,
stekt bacon,
lingonsylt och lite färsk spenat.
Det blev en hel måltid.
– Väldigt gott,
sa de som blev bjudna
på våfflorna.
Att göra våfflor
med potatis i smeten är lätt.
Det är ganska billigt.
Men du behöver förstås
ett våffeljärn för att kunna
grädda dem.
Våfflor med potatis i smeten
är också goda
att äta med sylt.
Eller lägg något annat på
som du tycker är gott.
MARIE HILLBLOM/8 SIDOR
8 Sidors potatisvåfflor
Receptet är till ungefär tio våfflor.
Du behöver:
4 kokta kalla potatisar
150 gram smör
2 deciliter mjölk
2 deciliter vatten
4 deciliter vetemjöl
1 ägg
1 tesked bakpulver
1 tesked salt
Gör så här:
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Riv potatisarna på ett rivjärn.
3. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver,
mjölk, vatten och ägg i en skål.
Vispa till en jämn smet.
4. Häll i det smälta smöret.
Blanda smeten.
5. Värm upp våffeljärnet.
6. Ha i lite smör i våffeljärnet
och grädda våfflorna.
7. Servera våfflorna med stekt lök,
stekt bacon och lingonsylt.
Färsk spenat är gott
som sallad till.
I smeten är det riven, kall kokt potatis.
24 mars 2024
Är det ungefär som raggmunk?
Hej!
Jag tycker att våfflor med potatis i smeten
smakar ganska likt vanliga våfflor.
Det är ganska lite potatis
och blir därför inte som raggmunk.
Testa!
Hälsningar
Marie på 8 Sidor
Är det som potatis fast det är en våffla????????😮
Hej!
Nej, det är mer som en våffla än som potatis.
Testa själv så får du se vad du tycker!
Hälsningar,
Marie på 8 Sidor
jätte gött
potatis gör det kanske ska prova detta recept våfflor med potatis i smeten
Är det sant att våffeldan i början hette vår fru dag?
Hej!
Ja det stämmer, den hette vårfrudagen.
Den har fått det namnet för att det ska ha varit
den dagen Maria fick reda på att hon skulle ha barn.
Barnet var Jesus.
/8 Sidor
Tack för recepten för smaken bra.