Upptäck sockret i maten

De flesta vet att det inte
är bra att äta för mycket
socker. Men att undvika
socker har blivit svårt.

Det är inte längre bara godis
och kakor som innehåller
mycket socker.
I vanliga butiker är det socker
i allt ifrån skinka och klyftpotatis
till torkade bär.

– Företagen försöker hela tiden
hitta på mat som folk vill ha,
och så häller de socker i det.

Det säger forskaren Charlotte
Erlandson-Albertsson
till tidningen Göteborgs-Posten
som undersökt socker i maten.

Men det är inte alltid ordet socker
syns i listan över matens innehåll.
Det finns många andra sorters
socker, så som sackaros,
druvsocker, fruktos och glukossirap.

Forskarens tips är att läsa
noga på paketen vad maten
innehåller.
Och helst laga sin mat själv.

– Då vet du vad du äter,
säger hon till tidningen.